红烧肉上色的方法窍门

1、冰糖上色用冰糖上色比较简单，新手比较适合采用这一种方法。

2、先在锅里面放入少量食用油，之后加入冰糖，让冰糖慢慢猩骅菽杵融化，呈现出糖色以后就可以加入五花肉，继续翻炒帮助上色。

3、豆瓣酱上色在给五花肉上色的时候可以直接使用豆瓣酱。