如何做美味豆腐血旺？

1、首先将豆腐和血切成小块，焯水后捞起控水

2、起锅烧油，下葱姜蒜和豆瓣酱爆香，加一碗水，煮开后倒入豆腐和血

3、加一点生抽和白糖，最后下一点淀粉水勾芡，撒上葱花即可出锅