吃胡萝卜的好处是什么？

胡萝卜含有丰富的B-胡萝卜素以及水溶性维生素，这个B-胡萝卜素是可以转化为维生素A的，维生素A如果缺乏会导致我们人体的暗适应能力下降，吃胡萝卜是可以改善这样症状的。