怎么做酸辣粉

1、准备好葱、蒜，将葱切成葱花备用，蒜切成蒜末备用；

2、准备一个碗，在蓿戗甾虚碗里面放入之前已经备好的蒜末、葱花，然后依次加入盐、鸡精、生抽、醋、老抽，最后根据自己的口味放入辣椒酱；

3、锅中放入油，待油热以后，放入花生米进行油炸，炸至金黄后捞出放入碗里备用；

4、将锅内放水，开火将水烧开，烧开以后，放入粉条煮熟；

5、将青菜放入开水锅中烫熟；

6、将粉条和青菜捞到碗里面，放入第二步骤中调好的汁；

7、将第三步中炸好的花生米放入碗里，再放一些酥黄豆和香菜，美味的酸辣粉就做好了；