1、打蛋盆中放入蛋清，加糖粉和蜂蜜。
2、搅拌到糖粉融化，用手抽打至粗泡阶段。
3、筛入低筋面粉和杏仁粉。
4、将面糊搅拌均匀至无粉。
5、准备厚底小锅，放入黄油块。
6、黄油中小火加热，慢慢煮成焦黄色后关火（用电磁炉开第2档500W）。
7、过滤黄油中的杂质。
8、待黄油还有余温时倒入面糊中。
9、用刮刀轻轻切拌面糊均匀，用保鲜膜封起冷藏30分钟。
10、模具涂一层薄薄的玉米油，每个格子放3-4粒新鲜蓝莓。
11、倒入费南雪模具里8分满，轻震气泡（烤箱180度预热）。
12、将费南雪模具放入提前预热好的烤箱中，模具导热性很好，用180度15分钟左右就烤至表面金黄。
13、出炉后直接用勺子推一下，即可轻松脱模。
