1、咸蛋洗净外壳，把蛋黄与蛋清分离。
2、肉末、蛋清、生抽、淀粉与少许水混合。
3、拌匀后铺在盘子里。
4、中间放上蛋黄，再淋2勺水。
5、蒸烤箱设定100度，蒸25分钟，肉末离盘即可。
6、时间到取出即可食用。
