红烧肉焖蛋的做法？

1、五花肉切块冷水下锅加料酒焯水捞出；

2、油热放入白糖炒出糖色，放入肉块翻炒上色，加入葱姜 桂皮 香叶 料酒等加入是清水；

3、开锅炖40分钟放入准备好的鹌鹑蛋，加盐 鸡精煮熟即可。