1、鸡腿解冻洗干净，剔除骨头和皮，切成小块。一般两个鸡腿够了，喜欢吃肉的，多一个鸡腿。（用剪刀或者刀都可以，剪刀更安全，鸡皮喜欢的可以留下，不喜欢就处理下来）
3、如图，其他食材洗干净。
5、咖喱，用半块就好。这里买的微辣，感觉一点都不辣（有原味和微辣两种，根据个人口味购买）
7、把其他食材倒进锅里，一起翻炒均匀。
9、五分钟后，打开翻炒一下，尝一下咸淡，适当的添加盐（咸了就加一点水）。继续盖上，继续焖煮收汁就可以了。中间要注意看，别糊锅了。
11、喜欢和饭一起的吃的，就浇在一起。用小碗装好饭，然后倒扣在盘子里，撒点熟芝麻（生芝麻也可以，熟的更好），浇上咖喱鸡饭。
