1、买回的鲜虾剥皮，去虾线切碎备用。
2、黄瓜洗净，黑木耳水发(一般半小时即可食用)
3、将黄瓜用最细的擦板擦丝，就不用剁碎啦，然后放盐，沙5分钟出水，再用笼屉步沥干水备用(一定要挤出水分)，两根黄瓜大概会剩余两团黄瓜丝。
4、将煎好的鸡蛋和木耳等切碎备用(鸡蛋可以炒碎，但我觉得切碎的和黄瓜一起更好看些)。
5、将热锅放花椒炸出油与馅料混和，放入适量盐等调味料(一般我爱放些糖，因为能提鲜)，搅拌均匀就可以包啦。
6、我呢比较懒所以买啦现成的饺子皮，其实这种皮吃起来没有自己和面的好吃，也容易露馅，如果有时间的朋友可以自己和面更好一点。
7、水烧开可以下锅啦！
8、我们讲三开饺子两开面，通常水开一次加半碗水，一共开三次后饺子基本上就熟啦。
9、满满的两盘饺子，很鲜哦！
