葱油剪刀面的做法

1、面粉中加入盐2克，食用碱拌匀，加入清水，揉成较硬性的面团，盖上保鲜膜，多次醒面，多次揉面至光滑的面团。

3、看出过凉水备用。

5、油菜清洗干净。

7、锅中放油烧热，放入蒜片，葱段炸出香味。

9、倒入料汁煮至冒泡。

11、放入油菜，进行翻炒。

13、拌匀即可出锅。