枣杞乳鸽汤的做法

1、烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里

2、放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火

3、红枣和枸杞事先用清水浸泡

4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出

5、放入大枣，转最小火慢慢炖煮2小时

6、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中

7、加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟