豉汁南瓜蒸排骨

1、食材如图，用的是肋排，做好以后也很软嫩，不用担心啃不动。南瓜忘了拍进去，换成芋头也可以。

3、姜切丝，蒜切末。

5、炒锅倒油，中小火，5成热放蒜末、豆豉，炒出香味。炒的时候可以用铲子压碎豆豉，更入味。

7、拌匀，盖上保鲜膜或盖子，腌制半小时。

9、完成。我蒸了23分钟。

11、南瓜软软糯糯，吸收了汤汁口感很特别。