白果蒸鸡的做法

1、把白果和香料包酿褥子鸡腹中，腹部朝上放入大碗中

2、再加入绍酒，精盐，味精及适量清水淹没鸭子

3、再放入蒸过里，用旺火蒸约2小时至熟烂入味

4、去掉香包料，取出子鸡装盘，盘边用卷心菜点缀即可