酸甜排骨怎么做

1、排骨剁成小段，清洗干净备用放进大碗里，加入食盐加入料酒加入淀粉用手抓匀

2、腌制十五分钟，煎锅里加一些油，把腌好的排骨段慢煎煎至金黄捞出控油

3、准备调料炒锅里加一点底油，放入白糖熬化（白糖量多一些慢炒白糖

4、糖熬化加入排骨段小火再加入适量料酒

5、量老抽加入适量生抽v入适量米醋翻炒均匀后，翻炒均匀后，v等到汤汁龃很莠萨浓郁，再加入一次醋（第一次加醋是为了给肉增香，第二次加醋是为了给肉提味）和几颗冰糖

6、所有汤汁收到浓稠可以包裹着排骨时就可以关火盛盘了诱人吧？你也试试看哦