怎么做香煎紫茄？

1、茄子切长片。

2、茄子片放入锅中，淋上橄榄油加热。

3、煎至双面微焦香后取出盛盘。

4、 所有调味料混合均匀成酱料。

5、茄子淋上酱汁即可。