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香脆小麻花的做法

时间:2025-01-05 00:03:05

1、准备的所有材料

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2、所有材料混合搅拌均匀

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3、用手揉成光滑的面团。注意牛奶的用量一定看面团的软硬来增减。面团软硬要适中,太软不易成型,太硬口感也硬。我这个面粉用了120克牛奶。揉好面团后盖好醒面至少一个小时以上哈

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4、一个小时后,不用揉面,直接擀开

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5、擀成大片

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6、稍厚点,千万别薄了,我擀的比我的刮板背还厚点哦

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7、切成粗条,切好的条都盖好,要不一会儿就干裂了,就不易搓长了哈

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8、取一根搓长搓细

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9、两只手反向搓

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10、两头对一起,继续反向搓

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11、再把两头对齐,继续拧成麻花

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12、一头套进圈里,一个坯子就做好了。

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13、400克面粉大大小小做了这么多

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14、起锅烧油

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15、加热油温至扔进去一小块面周围冒泡就可以了

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16、放入麻花,小火小火小火,一定小火慢炸

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17、这个颜色就熟了,刚出锅还不是很脆,凉透了就脆脆的

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18、可以吃了,我们的小零食就好了

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