1、去菜市场买特别新鲜的辣椒，回家趁早除去不好或过熟的辣椒，并去梗蒂洗干净，晾干水份；
3、准备大量大蒜，具体的量根据你要的味道来定，但一定不能少，可尽量多，大蒜不要切碎，去皮即可：
5、再准备适当冰糖，好像用那种颜色不是特别白亮透明的更好些：
7、用力反复的随意摇动几次，以便将盆内的大蒜、辣椒、姜片、冰糖充分混合；
8、再将充分混合好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖倒入大罐内或瓶中：
10、再将罐口拧紧即可，这很关键，一定要拧紧；
如何腌制辣椒
时间：2024-10-11 23:18:271、去菜市场买特别新鲜的辣椒，回家趁早除去不好或过熟的辣椒，并去梗蒂洗干净，晾干水份；
3、准备大量大蒜，具体的量根据你要的味道来定，但一定不能少，可尽量多，大蒜不要切碎，去皮即可：
5、再准备适当冰糖，好像用那种颜色不是特别白亮透明的更好些：
7、用力反复的随意摇动几次，以便将盆内的大蒜、辣椒、姜片、冰糖充分混合；
8、再将充分混合好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖倒入大罐内或瓶中：
10、再将罐口拧紧即可，这很关键，一定要拧紧；