1、手撕小青椒，姥爷种的，个儿小，皮薄，多汁，中午做菜剩了半个杏鲍菇，切里边儿了
2、豆豉一勺儿里脊肉。。。在冰箱搜到两块颜色不一的里脊肉。。。冻了有段时间了，现在猪肉金贵啊，不能浪费，炒出来后不影响口感，还是嫩嫩的好ci滴
3、小米椒切碎碎大蒜切片，大葱少许切片，从也是姥爷种的，万能的老爸，越来越会种菜了 哈哈哈
4、先把肉肉炒出来，放少许生抽和蚝油炒好盛出待用
5、炒完肉肉的剩油不要倒掉呦，直接炒香葱蒜辣椒和豆豉，炒出香味儿放入椒椒，加生抽，盐，蚝油，糖炒香
6、最后加入肉肉，均匀炒香装盘儿来张大写
