1、将鸡蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入橙汁搅拌，倒入拌好的面粉中继续搅拌均匀。
2、蛋清加入白糖打发，（低速）白糖分四次放入，最后一次放入白糖时，加入玉米淀粉一起打发，这时加入柠檬汁继续打发至尖尖角，倒扣不滑动！
3、打发好后的蛋清分两次加入蛋黄液搅拌。搅拌时用Z字型，缓慢搅拌。
4、最后放入蛋糕胚容器。轻轻震动，至大气泡浮出。
5、烤箱上下170度，放入烤盘加热水（水浴）进行预热10分钟，放入下层，上层调至180，烤8分钟。进行上色处理，待颜色微微发黄，上层调至160度，下层调至150度。60分钟！OK
6、不要动它，让它自己凉下来。
