个人在家制作无铝无矾大油条

1、和面:在面粉中加入白糖，膨松剂，盐混合均匀。把面粉倒入温水中搅拌均匀和面成面团。上面盖上薄筹弧缇郊膜醒发20-30分钟待用。’’

3、成型用筷子或刀子把中间压一下以便炸油条时面片不易分开。

5、炸制把拉成的油条快速放入加热的油温中，油温以冒烟（200度左右）为宜。