传统名菜"腌笃鲜”的“笃”指的是？

1、蚂蚁庄园问题：猜一猜:传统名菜"腌笃鲜”的“笃”指的是?

A、小火慢炖
B、大火蒸熟
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2、正确答案：A、小火慢炖。

解析：传统名菜"腌笃鲜”的“笃”指的是用小火慢炖，故选择（A）这个选项。