如何炒丝瓜

1、丝瓜刮皮洗净，然后切片待用。

2、铁锅放入足够的猪板油加热，然后放入丝瓜加盐大火翻炒几遍。

3、丝瓜炒至转色时加水焖煮几分钟，最后拍入蒜米撒入一些鸡精拌匀过一阵子就好了。