桂圆牛肉汤的做法

1、 牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。

2、 加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。