1、鲜虾买回来扭开头，剥开虾壳，不要扔掉，留着虾头煎虾油！背后开背，洋葱切沫，姜蒜切沫，菜心洗干净备用，黄油适量
2、开水，放下意面，煮到起成熟，
3、捞出过下冷水备用
4、平底锅下黄油
5、倒入虾头，煎到变红，加入一点料酒去腥，适量的水
6、过渣，留下虾油汁备用
7、再热锅下黄油
8、倒入蒜末姜末
9、加入蒜末，煮香
10、倒入虾仁
11、翻面，加点胡椒粉
12、倒入之前隔渣的虾油，加入两块芝士片，煮开
13、倒入鲜奶淡奶，加入意面
14、加入菜心，大火煮开，收汤汁
15、出锅啦
16、好看，也好吃！
