简单醋溜白菜的做法

1、准备主料白菜，将大白菜一瓣一瓣的掰下，白菜帮切片，剩下白菜叶随意切几刀，分别用清水洗净分开备用。

3、准备辅料酱油、醋、盐、味精/鸡精，调成汁备用，盐推荐少放，口味重的话可以适量增加分量，现在味精/鸡精已证明不含化学成分，可放心使用。

5、因为白菜帮相比白菜叶所需加热的时间锐瞒噌澡略长，所以然后放入之前备好的白菜帮，进行翻炒，白菜中的水分可随时间渗出，如果水分不够可适量增加一点热水，有助于加热。

7、白菜帮变软后即可加入白菜叶，继续炒至白菜叶入味，如果之前的水分过少，这次可以再适量增加一点热水，有助于加热。