南昌切糕的做法

1、先来制作面团： 1.将菠菜洗净，热水下锅焯水15秒，捞出过凉水，然后挤干水分，重量约为35g 取出15g菠菜切碎，20g切段加60g清水搅拌成菠菜汁备用

3、将松纸婀舫柘弛好的面团搓长，稍微压扁后切成薄片，热水下锅煮至全部浮起再煮1分钟，捞出，过冷饮用水2分钟后，捞出沥干水分备用

5、最后凉拌：往煮好的切糕中，加入香菜段、焯过水的菠菜、熟花生米、舀入3勺凉拌汁搅拌均匀即可