特色佳肴：酱香鱿鱼须

主料：鱿鱼须 甜面溃誊防煦酱

辅料：料酒 葱 姜末 孜然 味精 鸡精 盐 糖少许 食用油

烹饪方法：

1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味，可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时

2、干热平底儿锅，把腌制的鱿鱼须放入(注意不要料汤)锅内干煸翻炒几下

3、再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候，就可以出锅了，记得再撒点孜然。