可以放入料酒去腥。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：三文鱼 600克、花生油 25克、蒸鱼豉油 50克、花椒 2克、八角 1克、葱 5克、姜 5克、料酒 20克、绵白糖 6克、米醋 15克、香菜 10克、水 适量。
1、第一步锅内放油加热，放入葱、姜、花椒大料炸出香味。
2、再把用不烫手的热水洗过的鱼放入，淋上料酒。
3、蒸鱼豉油、白糖、米醋。
4、放入适量的清汤。
5、盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。
6、出锅装盘，放上香菜，这样就完成了。
可以放入料酒去腥。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：三文鱼 600克、花生油 25克、蒸鱼豉油 50克、花椒 2克、八角 1克、葱 5克、姜 5克、料酒 20克、绵白糖 6克、米醋 15克、香菜 10克、水 适量。
1、第一步锅内放油加热，放入葱、姜、花椒大料炸出香味。
2、再把用不烫手的热水洗过的鱼放入，淋上料酒。
3、蒸鱼豉油、白糖、米醋。
4、放入适量的清汤。
5、盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。
6、出锅装盘，放上香菜，这样就完成了。