1、中种面团：高筋面粉210克，糖15克，牛奶125克，酵母4克。把材料为完全混合，揉到扩展阶段。盖严，温暖处饧发
2、约1小时后面团发好到2倍半大小
3、把发好的中种面团撕成小块，放入面包桶内，同时加入盐，剩余糖，蛋清，玉米油，淡奶油
4、最后放入奶粉和90克面粉，启动面包机的和面程序，和面两个程序后饧发
5、时间到，面发好
6、取出面团排气松弛10分钟
7、把面团分成9个小面剂子，直接滚圆放入烤盘。盖好，二次饧发
8、发好的面团刷上一层蛋清液（不在配料表的内），撒点芝麻
9、烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟，注意观色，及时加盖锡纸
10、烤好晾到温热，密封保存即可
