自制西瓜鸡蛋饼人做法

　　材料

　　面粉适量、鸡蛋1个、西瓜2小块，炼乳适量

　　做法

　　1、鸡蛋打成蛋液。

　　2、西瓜去籽切成小块。

　　3、将西瓜小块放入搅拌机，一档运转10秒钟，西瓜汁就做好了，色泽非常诱人。

　　4、将鸡蛋液、西瓜汁与面粉混合，揉成面团。

　　5、揉好的面团用保鲜膜包好，饧发二十分钟。

　　6、将面团分成小剂，搓成圆形按扁，放平底锅烙至两面金黄即可。

　　小诀窍

　　放在锅中烙时，要双面刷油，因为不是发面，容易发硬影响口感。口感不错，有淡淡的西瓜味，吃的时候配上炼乳，灰常滴美味!