1、第一步：把备好的鸡蛋搅拌均匀（搅成糊状）备用
2、第二步：把紫菜撕碎；葱切碎（葱花）；共同放入一个碗中，加入适量的盐、味 精备用；
3、第三步：开火做水，水开后，火不要调太大，把刚刚搅好的蛋糊快速的流入锅 中（小窃门：切记碗稍斜一点，顺着碗边流入锅中，可不能哗的一下 直接倒进去，那样子效果不太好的），流完大概5秒钟左右就赶紧关 火。（这样打出来的蛋汤才会有层次，如果时间太长，蛋糊会煮的很 老了，就不好吃了 。）
4、第四步：少弄一点汤汁，先浇到刚才放葱花的碗里，把调料搅匀； 然后再倒入打好鸡蛋汤的锅中； 最后少淋入一点点的香油；
5、 是不是特简单呢，而且绝不含防腐剂哟，做水要三分钟，备其它东西也算三分钟，要是速度不是特快，最多也用不了十分钟，你再备点其它的小干粮，喝点热乎乎的蛋汤，经济又实惠，而且有利于身体健康，一起学着做一下吧！