如何制作轻芝士蛋糕？

1、奶油奶酪270克隔水软化搅拌均匀，加入黄油90克牛奶180克，大火煮至沸腾

2、第二：分两到三次将芝士糊和蛋白霜搅拌均匀，8寸固底模具擦一层黄油，底部铺油纸

3、第三：将芝士糊倒入模具，烤箱上火230度下火150度水浴先烤20分钟，然后调整上火170度下火140度继续烘烤60分钟即可