生牛鞭带牛蛋怎么清洗

先将买来的新鲜牛鞭用水冲洗，剪开外皮，将外皮撕掉。洗净后放入锅中，锅内放入水、葱、姜，然后将牛鞭煮烂后捞出，切成4-5厘米的长段即可。也可买回来洗净后，直接放入锅里煮2小时。