紫薯花卷怎么做怎么发酵

1、找两个容器，分别加入2g酵母，倒入100g温水

3、取一份酵母液，加入200g面粉用筷子搅拌成棉絮

5、分别揉成两个光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟

7、取出紫色面团擀成长方形面片

9、从一侧像另一次叠卷起来

11、取两条叠起来

13、将两头拽长一点

15、放入蒸锅，发酵至1.5倍大，开火，上气之后蒸8分钟，关火闷2分钟即可