家里做脆香薯片

1、马铃薯去皮后放在水中浸泡

2、用刀将马铃薯切成薄片（越薄越好，最好要均匀）再用水泡几分钟，然后捞起摊开，然后稍晾水分。

3、锅中放入少许油，煮沸至五六成热，炸至金黄色后捞起沥干油。