1、将牛奶倒入面包机桶内,倒入酵母融化。

2、加入玉米油,白砂糖,面粉,启动和面程序进行揉面,时间10分钟。
3、揉好后再利用面包机发酵菜单进行发酵,时间为30分钟。
4、利用发酵时间做奶黄馅,盆中放入牛奶,鸡蛋,白砂糖。
5、用打蛋器搅打均匀。
6、筛入中筋面粉,澄粉,和奶粉。
7、用打蛋器混合均匀.
8、加入黄油。
9、放到火上隔水加热,一边加热一边不停的搅拌。
10、直至变稠定型,不沾硅胶刀就好了。
11、放入容器中晾凉备用。
12、面团发酵完毕后利用面包揉面程序进行排气,揉面5分钟。(也可以取出来用手揉面进行排气)
13、排气完将面团进行分割,平均分成12份,奶黄包也同样平均分成12份。
14、取一个面团擀圆,放上一份奶黄馅。
15、接下来就是重头戏啦!快看我妈妈教我怎么包包子!褶子我觉得做的真好啊。
16、然后用双手整圆。如果不会的话其实收口了也就OK了。
17、放入锅中进行醒发,醒发时间为20分钟。
18、醒发完毕冷水上锅蒸20分钟,蒸好后闷3.4分钟再掀盖。