如何做砂锅草鱼

葱姜，老抽，蚝油，奥尔良腌料，腌制15分钟。煎几块老豆腐。蒜头，洋葱炒香。倒入砂锅，铺上金针菇。铺上一层鱼，一层豆腐，一层鱼肉。剩下的汁也倒进去。倒入一罐啤酒。炖20分钟即可。