荸荠怎样吃才不寒

1、荸荠清洗干净后削皮，切成薄片备用。

2、猪肉清洗干净后切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入猪肉煸炒出油。

4、锅内放入切好的荸荠煸炒3分钟，倒入生抽调味，翻炒后出锅盛盘。