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自制牛轧糖的做法

时间:2026-04-23 00:41:06

1、用好一些的原料,做出来的口号也能好很多哟

自制牛轧糖的做法

2、将材料按比例称重好分装备用。

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3、将黄油放入干燥热锅中,(最好用不粘锅,真的,做出来效果好,清洗也不麻烦)

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4、小火加热,黄油融化至一半加入棉花糖,记住,全程小火!不用关火!

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5、一定不停用硅胶勺翻炒,不然会糊,颜色味道就会受影响。差不多这个样子就可以下一步了。

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6、加入奶粉,搅拌均匀,差不多五六分钟左右吧。使其均匀融合。

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7、然后加入花生碎,也是不停搅拌,使其均匀。

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8、然后就是这个样子了,就可以关火了。

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9、关火后用不粘的烤盘或者不粘面包磨具放入定型。然后室温放置2-3个小时冷却了就可以切小块了。夏天室温过高可以放冰箱冷冻或冷藏一个小时左右

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10、然后用糯米纸将其包上,方便平时吃。

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11、我买了一些糖纸包装,挺好看的,平时想吃就拿这直接开了吃。送人也可以。比较简单的,就是最后切糖太痛苦太紧了。

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