1、菜花，掰成小朵，清水加盐在泡一会。
2、锅中放水，等水开了，加入菜花煮熟，锅开了即可。
3、捞出过凉，最好选用凉白开水。
4、火腿肠切丁。
5、将菜花、火腿肠丁放入一个容器里面，加入调料盐、白糖味精、香油、胡椒粉拌匀。
6、凉拌菜花就好了。
