1、洗涤：将新购买的不粘锅放在清水中浸泡几分钟，然后用中性洗涤剂和软布清洗干净。最好不要使用金属丝球等硬质物品清洗，以免刮伤不粘涂层。
2、铺油：将不粘锅置于炉火上，加热1-2分钟，待锅变热后，加入少量食用油，然后倾斜锅身，让油均匀覆盖锅底。多余的油可用厨房纸巾擦去。
3、清洗：将锅中的油倒掉，用清水冲洗干净。如锅中还有黄色或黑色的油渍，可再加入适量的清水和洗涤剂，加热至锅内水开，然后用软布擦拭锅内油渍。
4、铺油重复以上铺油和清洗步骤2-3次即可。在第二次和第三次铺油时，不需要让油均匀覆盖整个锅底，只需倾斜锅身，让油覆盖一部分即可。等到第三次铺油后，将不粘锅加热至锅内油开始冒烟，然后将火关掉，让锅自然冷却。
5、完成：将不粘锅彻底冷却后，用清水洗净即可使用。此时不粘涂层已经充分铺附在锅底，具有更好的防粘效果。