青椒 炒 鸡蛋

1、将青椒去把，洗净，切粗丝。

2、将鸡蛋打入碗里，放少许盐，搅散。

3、热锅，倒入适量花生油，加热后，将蛋液倒入锅中。

4、待蛋液成块后，用锅铲划散。

5、放青椒翻炒均匀。

6、出锅装盘即可。