生椒拌双耳怎么做

1、黑木耳和银耳提前泡发，撕成小片洗净。

2、锅中烧开水，将木耳和银耳一同放入锅中焯烫两分钟，捞出立刻过凉水。

3、香菜和葱切成小段，辣椒切片，大蒜切碎末。

4、将木耳和银耳挤去多余水分放入容器中，再把葱段和辣椒放进去。

5、调入生抽、陈醋、糖、香油、盐和鸡精，用筷子拌匀。然后将芝麻、辣椒面和蒜末放到最上面。

6、锅中倒食用油烧热，放入花椒粒炒香，捞出丢弃不用。把热油淋倒在调味料上面，榨出香味来。最后放入香菜段，混合拌匀即可，爽口开胃的生椒拌双耳完成。