水圆仔的做法

1、首先我们需要准备好所有的食材，鲮鱼滑就是鲮鱼肉剁烂，加进盐、生粉，向着一个方向搅拌成茸状。

2、然后把生姜切成丝，准备好汤匙用于勺鱼滑，菜心清洗干净控干水分，起油锅，放姜丝煸香。

3、随后倒入菜心翻炒均匀，在向锅中加入清水，盖上锅盖1-2分钟至水沸腾，水沸后，加入洗干净的圆仔。

4、最后煮至圆仔八成熟的时候，用汤匙一勺勺将鲮鱼滑加入至锅中，等圆仔与鱼滑都熟透时，加盐，再加些芝麻香油就制做完成了。