味美鲜香的菠菜春饼

1、用少许开水煮菠菜，用搅拌机捣碎。趁热加些面粉，做成光滑的面团。盖上保鲜膜，煮20分钟。

2、把面团分成等量的小面团，做成小煎饼。

3、两个小饼饼为一组，其中一个小饼饼刷适量食用油。

4、再盖一个薄饼。

5、把它们卷出来做煎饼。

6、放入预热好的锅里，两面烙熟，因为是用热热的菠菜泥和的面，所以饼饼很好熟，两面都出现金黄色的麻点时就可以出锅了~出锅后最好放在有盖子的容器里，防止水分过度蒸发，口感就不好啦~