生爆盐煎肉的做法

1、肉，加四分之一勺盐，一勺水，一勺水豆粉，抓拌均匀，加一勺油，拌好

3、热锅冷油把肉片滑散，炒白出水汽的时候，放一勺料酒（米酒，二锅头都可以）

5、放一勺豆瓣酱炒出颜色来

7、装盘，总共时间控制在5、6分钟最合适

9、水，水豆粉，豆瓣酱，甜面酱，料酒的勺子