1、观察法(ObservationalMethod)：由调查人员利用眼睛以直接观察具体事项的方式搜集资料。例如，调查人员到被访问者的厨房去观察食用油品牌及包装情况即是。
2、实验法(ExperimentalMethod)：由调查人员用实验的方式，将现象放在某种条件下作观察以获取情报。例如食品的品尝会，就是采用了实验法。
3、问卷法(SurveyMethod)：将要调查的资料设计成表之后，让接受调查对象将自己的意见或回答，填入问卷中。 在一般进行的实地调查中，以“问答卷”采用最广。我们将在这里对实地市场调查的问答卷法作完整的系统介绍。