麦饭石炒锅清洗方法：待锅体温度稍降，再用清水冲洗或直接用温水冲洗，不可用钢丝球等坚蠕藿堂只硬物品清洗，必要时可用清洁剂和海绵清洗 。
如果麦饭石锅内焦糊，可用以下方法清洗 ：
1、山里红：烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开，锅的糊底很快就会去掉。
2、啤酒和白酒：如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，不易刷掉，可按照1：1：0.5的比例倒入少许白酒、啤酒与清水混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
3、可乐 可乐浸泡一天一夜然后再清洗，或者是用中小火加热，这样更容易清洗。
麦饭石锅使用注意事项：
1、不能用金属铲。
2、煮海鲜尽快清洗。
3、第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层。