2020香煎花卷的做法

1、先取300克面粉，3克筋面粉，2克泡打粉，5克糖，搅拌均匀。

2、再加上170克的面絮搅拌成面絮，揉成光滑的面团，醒面30分钟。

3、然后把醒发好的面团擀成长方形的大面片，刷上一层食用油。

4、再撒上一层麻辣鲜，一层事先切好的胡萝卜丁、小葱花、尖椒丁。

5、接着把两边向中间对折，再对折，切成等份的小块。盖上保鲜膜松弛10分钟。

6、最后电饼铛刷油，放入做好的生坯，盖上盖子烙至底面定型。

7、再刷上一层食用油，翻面再加上30克清水，盖盖子煎至两面金黄，即可出锅。好吃的香煎花卷就做好啦。