1、鱼头洗净，放葱姜料酒腌制20分钟
2、粉皮泡水20分钟备用
3、冻豆腐准备好放置一旁备用
4、锅内放油放葱姜.香叶.大料炒香鱼头
5、放调味料盐炖20分钟后加入冻豆腐粉皮
6、最后放入香菜就可以装盘啦
